実家に戻ったようにホッとする、そんな空間。

東京駅から徒歩15分、八丁堀駅から徒歩5分の都心の便利な場所にあるヒーリングスポット。

料理が苦手な方でも楽しく簡単にできることを目指しつつ

月に数回はスペインやイタリアなどのプロのシェフが来て

調理法をすぐ側で教えてくれるという小さな空間ですが国境がなく、

世界各地から来た人たちが食を通じて交流を深めてます。

重ね煮をベースにアレンジは無限に。

当サロンの料理は重ね煮をベースとしてどなたにも簡単に手軽にでき、そしてストック可能な料理となっております。

日本に古くから伝わる家庭料理から世界各国の料理などへ、重ね煮のアレンジは無限。

素材そのものの旨みを生かし、質の高い調味料とともに美味しい家庭料理を作り上げます。

酵素をたっぷりと取り込むことのできるローフード、

食物繊維たっぷりな豆製品や最近話題のキヌアや

チアシード、ケール等のスーパーフーズなどの扱い方も学びながら、

少人数またはプライベートで丁寧に実習をしながら料理を作り上げていきます。

こんな方へ

時間短縮で美味しく健康的なご飯が食べたい

最近忙しくて自炊ができない

野菜を取れていない

もっと日々の料理を簡単にしたい

レストランで食べたようなおしゃれな料理を作ってみたい。

英語で各国の珍しい料理を習いたい

おもてなし料理を覚えたい

おせち料理を自分で作りたい。

化学調味料を使わない食生活を送ってみたい

砂糖、乳製品、小麦粉を使わないスウィーツを作りたい。

ローフードについて知りたい

ヴィーガンのメニューを知りたい。

ダイエットについて学びたい。

 

あなたの食卓へと運んでくれます。


東京駅から徒歩15分、八丁堀駅から徒歩5分の

都心の便利な場所にあるサロンです。

料理が苦手な方でも簡単にできることを目指しております。

 

健康的であることは誰にとっても大切なこと、

それを作るのは私達の食べたものからです。

現代では無意識に食事を取っていたら健康は維持できません。

そこでちょっと考えを変えて、伝統的な食事を見直して

食事は家で作るというちょっとした意識改革をしてみませんか。

働いている方々でも無理なく健康的な食事が

できる限り短時間で準備できるような方法を考えました。

ベースになるのは<酵素玄米・重ね煮・豆料理>です。

ぜひ皆様に野菜の美味しさ、また重ね煮・酵素玄米・豆料理を常備することにより、食生活がとてもバランスのとれた、バラエティーに富んだ健康的なものに変わることを知っていただきたいのです。

一度ご自身の食生活を振り返ってみて

悪いところは少しづつ改善して、体の中からキレイになりませんか?

 

 重ね煮レッスンの他に

体に優しく負担にならないスイーツや

手作りグラノーラレッスンも行っております。